Une belle adresse presque confidentielle de part la configuration du restaurant.

C’est en mai 2019 qu’Isabelle et Thierry s’installe à Bordeaux en quête d’un emplacement pour concrétiser leur rêve, celui d’ouvrir leur propre restaurant. Et pourtant ils sont tous deux issus d’une famille de restaurateurs parisiens bien encrés mais le souffle iodé de Bordeaux les a attiré dans le Sud Ouest.
Ils ont bien fait.

L’ambiance du restaurant est simplement cosy et épuré. La décoration est minimaliste et élégante.

J’adore cette entrée qui vous invite à vous assoir sans permission.
Mais non laissez vous aspirer par le couloir qui s’ouvre sur un comptoir et au bout la cuisine où l’on devine le chef Thierry performer.

Isabelle son épouse a l’accueil nous invite à avancer.

La salle à la décoration presque jungle vous fait vous sentir bien.

Nous avons eu la chance de profiter d’une météo clémente encore à l’entrée de l’automne et nous avons donc déjeuner dans le patio. Le charme, l’intimité et l’ambiance vous ouvre l’appétit.

À la carte on y lit RIS de veau. Mazeltov! Nous adorons les ris de veau et à Bordeaux nous n’avons pas encore trouvé de bon ris de veau.

Je goûte le dos de merlu cuisiné finement avec une espuma légèrement anisé.
On y goûte la bière locale « l’effet papillon » très aromatique – superbe découverte.

Je goûte un Sancerre minéralité parfaite pour accompagner mon poisson.

Le dessert juste exquis.

Ça pourrait vous plaire !

Yako : Un Voyage Culinaire à Bordeaux

Aujourd'hui, Bordeaux Confidentiel t’embarque dans une escapade gourmande au Yako, le sanctuaire du savoir-faire japo-coréen à Bordeaux. Repris récemment par le groupe Peppone, ce lieu mythique promet non seulement une explosion de saveurs authentiques, mais aussi une...

Un Voyage Culinaire chez Chiocchio, la Perle Italienne de Bordeaux

Aujourd'hui, on te transporte directement en Italie, mais juste au coin de la rue. On est allé découvrir Chiocchio, un bistrot-teria italien qui a tout pour plaire. Dès que tu mets le pied dans ce petit coin d'Italie, tu es accueilli par une atmosphère chaleureuse et...

Puffy Cookies à Bordeaux, un délice incontournable

Puffy Cookies à Bordeaux, une branche de l'innovant Junk Group, offre une expérience culinaire unique (et sérieusement gourmande !). Spécialisé dans les cookies faits maison, Puffy Cookies se distingue par sa qualité et son originalité. On a testé pour vous leurs...

TCHANQUÉ

Un nouveau repère perché aux Chartrons ? Salut à toi, amateur de spots uniques à Bordeaux ! Aujourd'hui, je t'emmène découvrir le Tchanqué, un rooftop qui a élu domicile au 7ᵉ étage de l'Hôtel Indigo, en plein cœur des Chartrons. Imagine un espace hybride de 700 m²,...

Je veux partager cet article !

Tu as lu ça !?