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Cos d’Estournel : si on sortait de Bordeaux pour un week-end chez le Maharadjah de Saint-Estèphe ?

À 50 minutes de Bordeaux, perché sur sa colline de cailloux, le Château Cos d’Estournel est l’un des sites les plus dépaysants de la planète vin. Pagodes orientales, porte du sultan de Zanzibar, chai gravitaire, déjeuners privés au château et visites confidentielles : on t’emmène en virée chez l’ancien Maharadjah de Saint-Estèphe, Deuxième Cru Classé en 1855.

Le Chiopot : on a presque fêté ses 100 ans avec une entrecôte Limousine et un turbot qui en imposait

Il y a des adresses qu'on remet toujours à plus tard. Pas parce qu'on n'en a pas envie — au contraire. On les garde dans un coin de la tête comme une promesse qu'on se fait à soi-même. Le Chiopot, c'était ça. Une institution bordelaise fondée en 1927 dont on entend...

Riad Marrakech, une adresse marocaine qui traverse le temps

À quelques minutes seulement du centre de Bordeaux, au Bouscat, Riad Marrakech fait partie de ces restaurants que l’on cite spontanément quand on parle de cuisine marocaine authentique dans la métropole bordelaise. Installé avenue de la Libération Charles-de-Gaulle,...