Vendredi 16 janvier 2026, une partie de la team Bordeaux Confidentiel s’est retrouvée autour d’un dessert que l’on croyait presque trop sage pour devenir un sujet de compétition : le flan pâtissier. Et pourtant. Ce jour-là, Bordeaux s’est prêtée au jeu du concours du...

Ce matin, nous avons poussé la porte de Vanille Lina, nouvelle pâtisserie-épicerie fine bordelaise entièrement centrée sur la vanille Bourbon de Madagascar. Installée au 69 rue Georges Bonnac, en plein centre-ville, l’adresse a été fondée par Éric Pommeraud, ancien...

Il est temps pour moi de te faire découvrir un de mes péchés mignon : la pâtisserie. Découverte oui, mais pas avec n’importe quelle boutique... À force d'assouvir ma gourmandise, je suis devenu gustativement parlant, plutôt pointu. Il fallait alors que je partage avec...