Rue des Bahutiers, en plein cœur de Saint-Pierre, une petite salle de bistronomie française à 29 € le menu entrée-plat-dessert. On a poussé la porte de Berthus un jeudi soir avec une partie de la team. Verdict d’une adresse qui n’essaie pas d’en faire trop, et qui pour ça marque des points.

Trois adresses, une même identité napolitaine : Monzù propose pizzas à la pâte fondante, burrata des Pouilles, pâtes à la truffe et cocktails maison dans des décors soignés. On est allé voir ce qui se passe place des Grands-Hommes, rue Guiraude et place du Marché des Chartrons.

Au 5 place du Palais, sous le regard de la Porte Cailhau, Le Gueuleton défend une cuisine de viande maturée, d’aligot filant et de vins de copains du Sud-Ouest. Une partie de la team Bordeaux Confidentiel y a déjeuné, et on a pris notre temps. Voilà notre verdict honnête sur cette adresse pilotée par Louis, Paul et Sacha.