Un dimanche matin parfait à Bordeaux, heure par heure

Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de passer un dimanche. Mais selon l'heure à laquelle tu ouvres un œil, la ville te propose des versions très différentes d'elle-même. Entre marchés qui ouvrent à l'aube, brunchs qui se prolongent jusqu'à 15h et flèche Saint-Michel tout juste rouverte, voici notre programme d'un dimanche à Bordeaux, heure par heure.

Si tu veux prolonger l'exploration au-delà de ce guide matinal, jette aussi un œil à notre sélection des quartiers emblématiques de Bordeaux pour situer chaque étape.

7h00 : les lève-tôt ont déjà une longueur d'avance

À 7h du matin un dimanche, Bordeaux appartient à trois catégories de personnes : les joggeurs sur les quais, les commerçants qui déballent, et ceux qui savent que les meilleures activités du dimanche à Bordeaux se méritent en se levant tôt.

Le marché des Capucins, dès 5h30

Le plus grand marché couvert de Bordeaux ouvre très tôt le week-end : 5h30 le samedi comme le dimanche, jusqu'à 14h30. Place des Capucins, dans le quartier Saint-Michel, plus de 80 commerçants se déploient sous la halle : poissonniers, ostréiculteurs, maraîchers, charcutiers, fromagers, chocolatiers, fleuristes, bouchers.

C'est « les Capus » pour les Bordelais. On y fait ses courses, mais on y déjeune aussi tôt : plusieurs bars à huîtres du marché servent dès l'ouverture. Un plateau d'huîtres avec un verre de blanc, debout au comptoir, coude à coude avec son voisin. C'est la tradition, elle est irremplaçable.

Arrive avant 9h si tu veux les meilleurs produits sans faire la queue, après 11h ça se densifie sérieusement.

- Adresse : place des Capucins, 33800 Bordeaux
- Horaires dimanche : 5h30 à 14h30
- Accès : tram B (arrêt Victoire) ou bus 1, 11, 15, 20 (arrêt Capucins)

La brocante du dimanche, place Canteloup

Au même moment, de l'autre côté de la basilique Saint-Michel, la brocante dominicale s'installe en plein air. De nombreux brocanteurs déballent leurs étals place Canteloup : meubles, livres, vinyles, vaisselle, vêtements vintage, objets de curiosité.

Pour les amateurs de chine couverte, Les Brocanteurs du Passage Saint-Michel, au 15 place Canteloup, ouvrent dès 9h le dimanche : un passage couvert d'environ 500 m², une vingtaine de marchands, ambiance institution du quartier depuis plus de 20 ans.

- Adresse : place Canteloup, 33800 Bordeaux
- Brocante plein air : dimanche, 7h à 14h
- Passage Saint-Michel : dimanche, 9h à 15h

8h30 : la boulangerie, le café, et rien d'autre

Si tu n'es pas du genre à attaquer les marchés à l'aube, 8h30 est l'heure parfaite pour commencer. Bordeaux a une vraie culture de la boulangerie artisanale, et le dimanche matin, les terrasses se remplissent d'une faune particulière : familles avec poussette, couples encore endormis, habitués avec leur journal.

Deux adresses fiables pour un café et une viennoiserie :

Maison Lamour Judaïque (157 rue Judaïque) : boulangerie artisanale réputée pour ses éclairs, son pain au chocolat et sa tarte au citron, ouverte le dimanche matin.

Suzzi Kafé (46-48 rue des Trois-Conils) : une touche scandinave, avec ses smörgås (tartines nordiques), ses pancakes de pomme de terre et son roulé à la cannelle. Ouvert le dimanche dès le matin jusqu'en fin d'après-midi.

À ce stade, l'idée n'est pas de se dépêcher. C'est de commander, de s'installer, et de regarder le dimanche se mettre en place autour de soi.

- Maison Lamour Judaïque : maisonlamour.fr
- Suzzi Kafé : suzzikafe.fr

10h00 : le marché des quais des Chartrons entre en scène

C'est probablement le rendez-vous dominical le plus emblématique de Bordeaux. Chaque dimanche, et uniquement le dimanche, le quai des Chartrons se transforme en un long marché de plein air face à la Garonne, avec près de 70 exposants installés le long des anciens chais de négociants.

Ce marché a deux visages selon l'heure à laquelle on arrive.

Avant 10h, c'est le marché alimentaire dans toute sa splendeur : producteurs locaux, fromagers, maraîchers, poissonniers, fleuristes. On vient faire ses courses de la semaine dans une atmosphère détendue.

À partir de 11h, la restauration prend le dessus : ostréiculteurs, food trucks, mange-debout. Huîtres du Bassin d'Arcachon, crevettes grillées, charcuterie, verre de blanc d'Entre-deux-Mers face au pont Chaban-Delmas.

Le conseil de ceux qui y vont depuis longtemps : arrive avant 9h30 pour les courses, vers 11h30 pour le déjeuner, et négocie ton mange-debout avant qu'ils ne soient tous pris. Ce quartier des Chartrons vaut aussi le détour hors marché, notamment autour de la Halle des Chartrons, rue Sicard.

- Adresse : quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
- Horaires : alimentaire de 7h à 13h, restauration et artisanat jusqu'à 15h
- Accès : tram B (arrêt Chartrons ou Cours du Médoc)

11h00 : l'heure des huîtres

On en parle parce que c'est un rituel à part entière, pas une simple option gastronomique. Manger des huîtres le dimanche matin à Bordeaux, c'est une pratique sociale au même titre que le brunch : on vient en famille ou entre amis, on commande une bourriche, on partage un verre de blanc, et le temps s'étire.

Ça se fait aux Capucins comme sur les quais des Chartrons. Si tu veux remonter jusqu'à la source, les cabanes ostréicoles d'Andernos, de Lège-Cap-Ferret et d'Arès, sur le Bassin d'Arcachon, reçoivent aussi le dimanche matin, à moins d'une heure de Bordeaux.

12h30 : brunch, à chacun sa version

Le brunch s'est imposé comme un vrai rituel dominical à Bordeaux, et l'offre a bien évolué ces dernières années. Selon l'envie, voici les options qui tiennent la route.

Sauvages Café (7 rue des Frères Bonie) : la référence du brunch bordelais. Le dimanche, pas de réservation, une carte courte qui change tous les deux mois selon les produits disponibles. Attends-toi à une file d'attente, méritée.

- Dimanche : 10h à 15h, sans réservation
- sauvagescafe.fr

La Terrasse Saint-Pierre (7 place Saint-Pierre) : pour manger sans chichi en plein cœur de la vieille ville, sur l'une des plus belles places piétonnes du centre historique. Service continu de midi à minuit, tous les jours.

Suzzi Kafé (rue des Trois-Conils) : pour le brunch scandinave, déjà évoqué à 8h30.

Palatino (8 rue de la Merci) : le Sunday Club du groupe Big Mamma, buffet italien à volonté (antipasti, pasta fraîche, pizzette, bar à tiramisù et à spritz), avec Kid's Club gratuit pour les familles. Réservation vivement conseillée, souvent plusieurs jours à l'avance.

Si tu cherches une option plus insolite testée par la team, le rooftop Le Tchanqué propose désormais un brunch dominical avec vue sur Bordeaux, à partir de 39 € (20 € pour les enfants), sur réservation. Pour d'autres adresses testées et approuvées, direction notre sélection brunch complète.

13h30 : la flèche Saint-Michel, maintenant qu'elle est rouverte

Après cinq années de travaux et un échafaudage de 700 tonnes qui a longtemps masqué la silhouette du quartier, la flèche Saint-Michel a rouvert ses portes au public le 13 juin 2026. C'est le bon moment pour (re)monter ses 230 marches.

Au sommet, à 114 mètres, quatrième clocher de France après ceux des cathédrales de Rouen, Strasbourg et Chartres, le panorama embrasse tout le port de la Lune, la Garonne, les toits du centre historique et, par temps clair, les premiers vignobles.

- Adresse : 16 place Meynard, 33800 Bordeaux
- Horaires : ouvert d'avril à octobre, 10h-13h puis 14h-18h (dernière montée 30 min avant la fermeture)
- Tarif : 7 € (plein), 5 € (réduit), gratuit moins de 13 ans et porteurs du City Pass
- Modalités : sans réservation, paiement par carte bancaire uniquement
- Infos : fleche-saint-michel.com

14h00 : la promenade de l'après-repas

À 14h un dimanche, il serait dommage de rentrer. Les quais de Bordeaux sont à leur meilleur dans cet entre-deux : les marchés se ferment, les joggeurs ont terminé, les familles prennent le relais pour des déambulations lentes au bord de la Garonne. C'est aussi le bon moment pour tester notre boucle à vélo des quais au coucher de soleil si tu veux prolonger la balade jusqu'au soir, ou pour préparer un pique-nique improvisé avec les produits ramenés du marché.

Sur les quais rive gauche, de la place des Quinconces aux Bassins à Flot, la promenade est continue, à pied ou à vélo. On passe devant les grandes façades néoclassiques inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, on s'arrête au skatepark des Chartrons, on voit le pont Chaban-Delmas depuis l'angle le plus flatteur.

Côté Darwin, sur la rive droite, l'écosystème propose aussi un brunch bio le dimanche au Magasin Général, dans une ambiance très différente du centre-ville : street art, ancienne caserne réhabilitée, ferme urbaine. Une bonne alternative si tu veux sortir du circuit habituel du dimanche à Bordeaux.

Selon l'heure à laquelle tu te lèves

- Avant 8h : Capucins dès l'ouverture pour les huîtres du matin, puis brocante place Canteloup.
- Entre 8h et 10h : café et viennoiserie en ville, puis marché des quais des Chartrons pour les courses.
- Après 10h : directement le marché des quais pour le déjeuner et les huîtres vers 11h30, puis brunch si l'estomac suit.
- Envie d'un brunch classique : Sauvages Café dès 10h sans réservation, ou Palatino et Le Tchanqué si tu as pensé à réserver.

Infos pratiques pour organiser ton dimanche

Le réseau Le Vélo par TBM (qui a remplacé les anciens vélos V3) est souvent la façon la plus rapide de passer d'un marché à l'autre. Le tramway couvre efficacement les principales zones : ligne B pour Victoire/Capucins et Chartrons, ligne A pour les quais rive droite.

Si tu viens en voiture, le parking Indigo Capucins se trouve juste au-dessus des halles (payant). Côté Chartrons, les quais sont souvent saturés le dimanche matin, mieux vaut privilégier le tram.

Le marché des quais des Chartrons est un marché de plein air, sans couverture. En cas de pluie, repli naturel vers les halles couvertes des Capucins ou le Passage Saint-Michel.

Pour ne rien manquer des autres bons plans du week-end à Bordeaux, retrouve toute notre rubrique En mode week-end.